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盘点正因为有这些特色小店 成都才变得更有生活气与人情味
时间:2019-08-16 16:20   来源:今日头条   责任编辑:青青

川北在线核心提示:原标题:盘点丨正因为有这些特色小店,成都才变得更有生活气与人情味 无小店,不成都。 优雅时尚,抑或烟火气缭绕的街边小店小铺,是成都这座城市最真实生动的写照,也是这座古老而现代都市不变的乡愁。留住街边小店,这在擦亮成都消费品牌的同时,也让成都成为一个更


  原标题:盘点丨正因为有这些特色小店,成都才变得更有生活气与人情味

  “无小店,不成都。”

  优雅时尚,抑或烟火气缭绕的街边小店小铺,是成都这座城市最真实生动的写照,也是这座古老而现代都市不变的“乡愁”。留住街边小店,这在擦亮“成都消费”品牌的同时,也让成都成为一个更有生活气、更有人情味、更有底蕴的城?#23567;?/p>

  今天,我们继续来盘点分布在成都22个区(市)县的特色小店(下篇),排名不分先后,看看这些店,哪些是你珍藏在记忆,哪些是你想极力推荐。

  1. 金牛区

  明婷饭店

  饭店的“明婷”二字,是取老板张福明和老板娘张婷名字中各一字而成。

  而明婷饭店开始广为人知,大概是在05年前后,一句霸道的“本店系残疾人经营,概无发票”的标语,以及同样霸道的菜品味道,让明婷饭店一跃成为“成都最牛苍蝇馆子”,很多外地游客慕名而来,不惜排2小时的队,只为尝上一口豆腐脑花。

  店名?#22909;?#23159;饭店

  地址:金牛区张家巷26号

  2. 双流区

  观音阁老茶馆

  观音阁老茶馆,位于成都市郊双流区彭镇杨柳?#20248;希?#36317;今已有上百年历史,其建筑为典型的川西地区穿逗木构青瓦房,因年代久远而显出破旧沧桑之感,茶馆地面为泥地,因其走的人众多而呈现出凹凸不平的纹理,俗称“千足泥”。

  这个老茶馆无论其建筑、陈设、还有茶客,都透出浓浓的历史感来,这里就是老成都社会形态和社会生活的一个缩影,一杯盖碗茶带你品味原汁原味的成都味道,带你领略专属于成都的休闲安逸。

  店名:观音阁老茶馆

  地址?#26680;?#27969;区彭镇马市坝街64号

  3. 简阳市

  马厚德羊肉食坊

  上世纪八十年代创立的马厚德羊肉食坊位,简阳老字号吃羊肉的地方,分量十足,全是羊肉鲜香的味道,没得味精味。

  外皮是炸过的,有一层酥皮,里面的羊肉很软很嫩。青椒吃起来不是很辣,羊肉没有膻味,肥瘦?#40092;剩?#21619;?#32769;?#24403;好,里面的土豆很不错。

  店名:马厚德羊肉食坊

  地址:简阳市白塔路142号

  4. 蒲江县

  远远的阳光房

  远远的阳光房YSH(yuan’s sunny house),创办于2010年秋,创始人宁远。YSH倡导朴素、节制的生活方式,东方禅意的审美,“在物质世界里寻找精神的含义”,主要产品有原创女装及生活器物。

  在明月村阳光房,宁远建了一个手工草木染布的教室,她认为更准确的说法,这是一间与自然有关的学校,学?#23433;?#26408;染只是其中一个功课,更重要的是?#28304;?#24320;始学会走进最为真实的生活,

  店名:远远的阳光房

  地址:蒲江县甘溪镇明月村8组

  5. 大邑县

  安仁游血旺

  肠血旺是大邑美食的代名词,来安仁不吃血旺那就算白来。

  老板的血旺做法很霸道,一口大锅放在街沿上,灶火来煮,点好一份,老板现捞出一块,一勺原汤,半勺红油,再撒超多的?#21482;?#35910;小葱芹菜?#39135;?#22359;。

  血旺里的花椒味道浓郁,血旺很嫩,麻辣鲜香、上面那个豆子特别脆,还有?#39135;Γ?#36825;个下饭真的太爽了。当然,剔骨肉也是下饭好助手。

  店名:安仁游血旺

  地址:大邑县安?#25910;?#26641;人街56号

  6. 彭州市

  杨木匠

  杨木匠位于海窝子古街下场,主营仿古木质工艺品,包括茶盘、根雕、手串、挂件、梳子?#21462;?#38750;物质文化遗产传承人杨顶?#28023;?#20026;世家木雕传人,发展至今已是第五代传人。杨木匠销售的所有工艺品都是杨顶春一人纯手工打磨制作,每件木雕作品都是?#21450;?#20248;美、结构精?#26705;?#25216;?#31449;?#28251;,如今木雕手艺远近闻名,其作品也远销海内外。

  店名:杨木匠仿古工艺品

  地址?#21495;?#24030;市新兴镇鹿坪街

  周乐全锅魁店

  锅魁,出自成都彭州的最强美味!?#39135;?#31881;标配,酥脆满分。猪肉牛肉可选,刚出锅的好吃到炸!看起来其貌不扬,实际上是千层酥皮,咬下去的口感是层层击破,化渣又香酥。

  周乐全,军?#20984;?#39745;创始人、锅魁制作非遗技艺的传承人,军?#20984;?#39745;传奇人物,打“军?#20984;?#39745;”最资格的老师傅,没有之一。

  店名:周乐全锅魁店

  地址?#21495;?#24030;市军乐镇军屯路131号

  7. 都江堰市

  青城山马椅子

  “马椅子”现为青城山镇的民间竹艺品牌,由清光绪十六年(公元1890年)第一代“马椅子”马双河创立,因其制作的竹椅扎实、美观被世人推崇,远近闻名,有了“马椅子”美名。

  进入新世纪,第三代传人马泽洪为代表的马氏四兄弟,继?#23567;?#21457;扬、创新“马椅子”竹制品类,巧手巧思设计制作出竹亭、竹房、竹茶几、竹家具、工艺竹椅、竹工艺装饰?#21462;?/p>

  店名:青城山马椅子

  地址:都江堰市灌口街道白果巷74号

  8. 金堂县

  赵记手撕?#23601;?/p>

  提起?#33905;?#34903;这家“赵记手撕?#23601;?rdquo;,无论是老金堂人还是新金堂人应该都晓得,自开创以来风味独特、特色鲜明、味道诱人而闻名于川。

  兔肉经过烘烤再经过花椒、辣椒等调味品的浸渍,告别了兔肉软绵的口感,吃起来有嚼劲不说,还带有一种特别的味道,甜辣不失肉的醇香。

  店名:赵记手撕?#23601;?/p>

  地址:金堂县赵镇?#33905;?#34903;188号

  9. 邛崃市

  中国竹编

  作为四川传?#21576;?#24037;艺的四大名旦之一,拥有百余年历史的瓷胎竹编,在全国工艺美术行业中占有举足轻重的地位。2008年,平乐瓷胎竹编被确定为******非物质文化遗产,列入******非物质文化遗产名录。

  中国竹编创立人游伟,从事瓷胎竹编已有26年,在瓷胎竹编工艺上技术精湛,在传承文化和传授技艺上有自己独到的见解,自主创业成立邛崃市平乐双溪河竹编工艺厂,带动千余人就业,其主要工艺产品为瓷胎竹编、平面竹编、竹丝画帘、竹编字画?#21462;?/p>

  店名:中国竹编

  地址?#40657;?#23811;市平乐镇清河街56号

  10. 崇州市

  唐叶儿粑店(唐氏叶耳粑店)

  唐叶儿粑店是一家专营以省级非遗小食怀远三绝(叶儿粑、冻糕、豆腐帘子)等地方风味小吃的小食店,由川西美?#21576;?#23478;唐家4代人传承经营,其前身为1958年成立的怀远小食店。

  小店秉承“传承古老三绝技艺,弘扬民俗小吃文化,奉献天然优质美味”的宗旨,精心选择食材、采用传统技法。成品“不粘盘、不粘筷、不粘牙”,号称“三不粘”叶儿粑。

  店名:唐叶儿粑

  地址:崇州市怀远镇文井北路50号

  11. 新津县

  新津张粽子

  在新津有句话?#26657;?ldquo;早上张粽子、中午?#25490;?#32905;、晚上张砂锅。”足见新津本地人对新津张粽子的偏爱。作为新津县著名传统名小吃,张粽子至今已有四十余年历史,经研发与改良出十来品种,牛肉粽、鲜肉?#20174;?#31859;粽、蛋黄粽、菠萝粽、腌肉粽、豆沙粽、红糖粽、?#36153;?#31933;等?#21462;?/p>

  他们家几十年来一直都用原汁原味的自榨菜籽油,所用的?#20303;?#32905;等原材料都是指定供应商长期送货,就连?#25214;?#20063;是以前的老办法,人工一片片的洗,不加任何化学清?#37255;痢?/p>

  店名:新津张粽子

  地址:新津县正西街160号

  留下这些老店,留住这座城市的集体记忆。“2019寻找百家成都特色小店活动”大众投票?#26041;?#24050;于8月16日正式进入专家评审?#26041;冢?ldquo;百家成都特色小店”榜单呼之欲出。“2019寻找百家成都特色小店活动”将于8月21日在新华文轩BOOKS书店举行颁奖授牌仪式,榜单发布、报告解读、小店分享,8月21日,期待与你共同见证一场成都特色小店的荣耀?#29992;帷?/p>

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